Dato cultural: El chile guajillo es uno de los más usados en salsas y moles tradicionales. Mezclarlo con insectos comestibles es una práctica ancestral que ha regresado con fuerza como parte del movimiento gastronómico mexicano moderno.
Chapulines K’ÁAK’ – “Fuego que se come”
Price range: $389.00 through $500.00
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Este bombón tiene carácter. Los chapulines están sazonados con chile guajillo y luego caramelizados, para crear una fusión entre picante y crujiente que te hace cerrar los ojos de gusto. K’ÁAK’ en maya significa “fuego”, y este nombre no es casualidad.
Caja:
12 Piezas, 18 Piezas
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